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    鮮美湛江上央視!介紹湛江耕海牧漁故事和創新特色

    2024-06-21 10:03 來源:湛江云媒 作者:記者卓朝興 實習生朱格媛

    海洋牧場。央視節目視頻截圖

    6月19日,央視農業農村頻道(CCTV17)金牌欄目“共富經”播出專題片《耕海牧漁歌》第4集《海邊新味》,生動介紹了“中國金鯧魚之都”湛江的耕海牧漁故事和創新特色,引起觀眾、網友們廣泛關注和強烈反響。

    湛江的耕海牧漁。央視節目視頻截圖

    “在廣東湛江有一種魚——金鯧魚,是家家戶戶過年過節必備的傳統美味?,F如今,當地人已經找到了賺錢的密碼,金鯧魚產業年產值超過100億元,帶動了10萬養殖戶增收。他們是怎么做到的呢?”6月19日播出的《耕海牧漁歌》第4集《海邊新味》中,伴隨著雷州半島藍天白云碧海的秀美風光鏡頭,央視主播娓娓道來:湛江,位于南海之濱,擁有廣袤的海域和豐富的海洋資源。這里的海洋生態條件優越,為金鯧魚提供了得天獨厚的繁衍環境。金鯧魚作為湛江的代表性水產品,以其肉質鮮美、刺少肉多等特點,成為食客們爭相追捧的美味佳肴。在湛江的深遠海區域,一個個漂浮在海上的深海網箱成為了金鯧魚的“家”。這些網箱利用先進的養殖技術,為金鯧魚提供了良好的生長環境。這樣的高效養殖模式不僅提高了產量,也降低了成本,為養殖戶們帶來了可觀的收益。

    湛江市某水產公司養殖基地負責人憑借自己的專業知識和敏銳的市場洞察力,帶領當地養殖戶增收。該基地采取投早苗、投大苗的策略,提前了金鯧魚的上市期,并幫助養殖戶們提高了產品的附加值。在其帶動下,越來越多的養殖戶加入到了金鯧魚養殖的行列中來,共同推動了這個產業的繁榮發展。在金鯧魚的養殖和銷售領域,湛江的養殖戶們展現出了極高的智慧和創新能力,為美味的開發提供了高品質的原料。

    除了養殖環節外,湛江的水產加工企業也在積極探索新的發展機遇。他們利用當地豐富的海洋資源,研發出各種美味的金鯧魚產品。湛江市某水產食品加工企業負責人聚焦于如何將來自深海的美味送上餐桌,從金鯧魚“一夜埕”傳統美食中找到了靈感,并經過一系列研發設計,成功推出了深受消費者喜愛的“金鯧魚一品海鮮煲”“菠蘿咕嚕金鯧魚”等。預制菜系列新產品的成功上市,不僅為企業帶來了可觀的收益,也為湛江金鯧魚產業的發展注入了新的活力。這些產品不僅滿足了消費者對美食的追求,也為湛江當地經濟發展帶來了新的增長點。

    金鯧魚。央視節目視頻截圖

    隨著湛江金鯧魚產業鏈的不斷衍生與發展,整個市場空間的潛力愈發凸顯。2024年4月,廣東最大養殖平臺“恒燚1號”在湛江深海區成功落戶,為金鯧魚乃至其他魚類的深遠海養殖提供了更為先進的裝備和技術支持?!昂銧D1號”不僅擁有巨大的養殖容量,更配備了自動化、智能化的監測系統。這一平臺能夠實時監測金鯧魚的生長情況,精確到每個月甚至每周的生長速比。先進技術的引入,不僅大大提高了養殖效率,也為養殖戶提供了更為科學、精準的養殖指導。湛江市遠海漁業協會有關負責人表示:“‘恒燚1號’的投入使用,標志著湛江金鯧魚養殖產業邁入了新的發展階段。通過這一平臺養殖金鯧魚,極大地提升了養殖效益和市場競爭力。同時,這也為其他魚類的深遠海養殖提供了可借鑒的經驗和技術支持?!?/span>

    “湛江的養殖戶借助深遠海養殖新技術,在浩瀚的大海上,興起了一個年產值超過百億元的產業?!痹撈诠澞康淖詈?,央視主播精彩點評道,“他們不斷創新,在深加工上發力,讓金鯧魚從時令海魚,變成了全年都能見到的食材,讓更多人品嘗到了湛江金鯧魚的美味,這是漁民們的智慧,更是科技的力量、創新的力量?!?/p>

    編輯:張雅婷
    值班主任:黃夢秋
    值班編委:鄭時雨
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