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    科技助“荔”富民增收

    2024-05-22 09:03 來源:湛江日報 作者:記者黎陽明 通訊員彭芍丹

    5月20日,中國熱帶農業科學院農產品加工研究所(簡稱“熱科院加工所”)、國家荔枝龍眼產業技術體系加工崗攜10款荔枝加工新產品亮相2024年第八屆中國荔枝龍眼產業大會的新質生產力展區。同時研發的“荔枝高質化加工技術及產品”入選荔枝龍眼“十大技術”。

    聚焦荔枝產業高質量發展,熱科院加工所瞄準荔枝加工品系選擇、特征風味易損失、營養活性保留低、加工品質不高等問題,構建了“加工特性評價+傳統加工升級+高值化產品創制+副產物綜合利用”的荔枝高質化加工技術及產品研發體系,突破荔枝低溫鎖味加工、果粉連續化冷加工、果汁超高壓非熱殺菌、低溫發酵增香精釀加工、活性物質穩態化提取等多項關鍵技術,與多家荔枝加工龍頭建立了良好的技術服務關系,推出了一系列產品,助力把荔枝產業做成富民增收的大產業。

    編輯:張雅婷
    值班主任:黃夢秋
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